Palmwein und Palmsaft wird aus den Blüten der Kokos- oder Zuckerpalmen gewonnen. Dazu werden die Blütenstände abgebunden bevor sie blühen, angeschnitten und der herauslaufende Saft aufgefangen. Dieser Saft hat in der Regel bei der allmorgendlichen Ernte einen Alkoholgehalt von 5 - 8% vol. Wir können den Fermentierungsprozess steuern und so Palmsaft und -wein von 0% - 9% vol produzieren, Nit mehr als 4,5 Mill. konsumierten Litern im Jahr gehört Palmwein zu den beliebtsten alkoholischen Gatränken der Welt - weit vor Apfelwein und Cider - und ist in mehr als 35 Ländern u.a. bekannt als: Toddy, Kallu, palm wine, palmwein, Tuba, Malfu, u.v.m.
Herstellung Ihrer Eigenmarken.
Sie sind noch auf der Suche nach originellen Geschenke Ideen? Wie wäre es mit Ihrem eigenen Rum oder Gin! Wir produzieren Ihren Gin, Whisky, Likör oder Rum ganz individuell nach Ihren Ansprüchen und Vorstellungen……